Peilis „Yanagiba Houcho“ 210mm

95

Japoniškas, tradicinės Yanagiba formos, rankų darbo peilis, vienpusio nuožulnumo ašmenimis skirtas žuvies filiavimui, paruošimui, sushi/sashimi gamybai.

Turime Parduotuvėje! Pristatymas Lietuvoje per 1-2 d.d.

 

Aprašymas

Kuo ypatingas šis peilis?

  • Pagamintas, gilias kalvystės tradicijas išlaikiusiame, Miki miestelyje, Japonijoje. Miki Hamono kalvėje
  • Dvisluoksnė geležtė (ašmenis gaubianti dalis iš minkštesnio plieno) – tokio tipo geležtę galąsti ženkliai lengviau
  • Ašmenys iš anglingo japoniško Ao Gami#2 (melynojo popieriaus) plieno
  • Tradicinės formos, magnolijos kotu (tradiciškai niekuo neapdirbtas)
  • Vienpusio nuožulnumo ašmenys, leidžiantys atpjauti itin preciziškai
  • Puikiai tinkamas kaip dovana, įpakuotas gražioje, japoniška kaligrafija dailintoje dėžutėje

Savybės:

  • Ašmenų kietumas:  60±1 HRC skalėje
  • Bendras ilgis: 380 mm
    Ašmenų ilgis: 210 mm

Pastaba priežiūrai:

  • Peilio ašmenys rūdijantys, todėl patartina po kiekvieno naudojimo, nuplovus sausai nuvalyti ir patepti augaliniu aliejumi (puikiai tinka kamelijos aliejus).


Pagaminta Japonijoje