Peilis Yanagiba 300 mm

145

Japoniškas, tradicinės Yanagiba formos, rankų darbo peilis, vienpusio nuožulnumo ašmenimis, skirtas žuvies filiavimui, paruošimui, sushi/sashimi gamybai.

Turime sandėlyje. Pristatymas Lietuvoje 1-2 d.d.

 

Aprašymas

Savybės:

  • Dėl vienpusio nuožulnumo, tinkamas tik dešiniarankiams
  • Lengvai galandamas
  • Ilgai išlaikantis aštrumą
  • Įsigydami ši peilį turėsite ne tik funkcinį įrankį, bet ir unikalų rankų darbo kūrinį su istorija. Tai tikras japoniškos kalvystės paveldo objektas su autentiškumo ženklais, iškaltais ant geležtės
  • Gerai prižiūrimas – tarnaus visą gyvenimą
  • Puikiai tinkamas kaip dovana, įpakuotas gražioje, Japoniška kaligrafija išdailintoje dėžutėje

Specifikacijos:

  • Kalvis: Kokaji Takehiro [小鍛冶竹弘]
  • Ašmenų plienas: SK-85
  • Kietumas: 59-61 HRC
  • Geležtės konstrukcija: dviguba (korpusas minkštesnio plieno, šerdis – SK-85)
  • Ašmenys: Vienpusio nuožulnumo
  • Kotas: Magnolijos
  • Koto forma: D
  • Žiedas: Plastikas
  • Bendras ilgis: 445 mm
  • Geležtės ilgis: 300 mm
  • Geležtės aukštis:  30 mm
  • Penties storis: 3 mm
  • Svoris: 220 g

Patarimai Naudojimui:

  • Ašmenys gana trapūs (kaip ir visų iš anglingo plieno pagamintų peilių), todėl nerekomenduojame pjaustyti kaulų, šaldytų produktų ir jokiu būdu – naudoti kaip kapoklės
  • Nenaudokite ant pjaustymo lentelių pagamintų iš kietų medžiagų kaip akmuo, stiklas ar keramika. Geriausiai tinka minkšto plastiko arba medinės pjaustymo lentelės

Galandimas ir Priežiūra:

  • Galandimui rekomenduojame naudoti Vandeninius Galandimo Akmenis, bei Odinius Stropus
  • Po naudojimo visuomet nuplaukite peilį šiltu vandeniu ir nusausinkite (indaplovėje plauti nerekomenduojame)
  • Nors geležtės korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, pati šerdis yra anglingo – ir to pasekoje rūdijančio plieno. Nuplovę ir nusausinę peilį, jį ištepkite kamelijos aliejumi ir laikykite sausoje vietoje
  • Atsiradus rūdims ar sunkiai nuvalomoms apnašoms: naudokite mūsų siūlomas Plieno Priežiūros Priemones

Apie Kalvę [Miki Hamono – 三木刃物製作所]:

  • Gerai žinoma visame pasaulyje ir aukštą reputaciją turinti kalvė, naudojanti tik aukščiausios klasės ir grynumo Hitachi, gavybos plienus
  • Vieta: Miki Miestelis, Hyogo prefektūra, Japonija
  • Įkurta 1937 m.
  • Gaminanti tiek tradicinės Japoniškos formos tiek vakarietiškų adaptacijų peilius
  • Darbuotojų skaičius: <20

Gamybos Procesas iš Miki Hamono:

Miki Hamono LogoPagaminta Japonijoje – Miki Hamono