Peilis Yanagiba 150 mm

44

Japoniškas, tradicinės yanagiba (gluosnio lapas) formos, rankų darbo peilis, vienpusio nuožulnumo ašmenimis skirtas žuvies filiavimui, paruošimui.

Turime sandėlyje. Pristatymas Lietuvoje 1-2 d.d.

 

Aprašymas

Savybės:

  • Ekonominės klasės, bet vis dar rankų darbo ir iš kokybiško anglingo plieno
  • Geležtė užbaigta charakteringu Ikeuchi kalvei – kaltiniu būdu (kuro uchi). Pjaustomas maistas nuo grublėtos geležtės daug lengviau atšoka
  • Lengvai galandamas
  • Ilgai išlaikantis aštrumą
  • Įsigydami ši peilį turėsite ne tik funkcinį įrankį, bet ir unikalų rankų darbo kūrinį su istorija
  • Gerai prižiūrimas – tarnaus visą gyvenimą
  • Puikiai tinkamas kaip dovana, įpakuotas gražioje, Japoniška kaligrafija išdailintoje dėžutėje

Specifikacijos:

  • Plienas: Shirogami #2
  • Kietumas: 59-60 HRC
  • Geležtės konstrukcija: dviguba
    (korpusas – minkštesnio plieno, šerdis – Shirogami #2)
  • Ašmenys: Vienpusio nuožulnumo
  • Kotas: Magnolijos mediena
  • Koto forma: Ovali
  • Žiedas: Plastikas
  • Bendras ilgis: 275 mm
  • Geležtės ilgis: 150 mm
  • Geležtės aukštis: 31 mm
  • Penties storis: 3 mm
  • Svoris: 90 g
Japoniškas Peilis Yanagiba 150 mm

Patarimai Naudojimui:

  • Ašmenys gana trapūs (kaip ir visų iš anglingo plieno pagamintų peilių), todėl nerekomenduojame pjaustyti kaulų, šaldytų produktų ir jokiu būdu – naudoti kaip kapoklės
  • Nenaudokite ant pjaustymo lentelių pagamintų iš kietų medžiagų kaip akmuo, stiklas ar keramika. Geriausiai tinka minkšto plastiko arba medinės pjaustymo lentelės

Galandimas ir Priežiūra:

  • Galandimui rekomenduojame naudoti Japoniškus Vandeninius Galandimo Akmenis, bei Odinius Stropus
  • Po naudojimo visuomet nuplaukite peilį šiltu vandeniu ir nusausinkite (indaplovėje plauti nerekomenduojame)
  • Kaip ir visų anglingo plieno įrankių – geležtė rūdijanti. Nuplovę ir nusausinę peilį, jį ištepkite kamelijos aliejumi ir laikykite sausoje vietoje
  • Atsiradus rūdims ar sunkiai nuvalomoms apnašoms: naudokite mūsų siūlomas Plieno Priežiūros Priemones

Apie kalvę [Ikeuchi Hamono – 有限会社 池内刃物]:

  • Šeimos kalvė, kurioje dirba jau 4 kartos
  • Gerai žinoma visame pasaulyje ir išgarsėjusi savo tradiuciniais amatininko peiliais Kogatana, tačiau gaminanti plačią pasiūlą tiek virtuvinių tiek kitų specializuotų peilių
  • Vieta: Miki Miestelis, Hyogo prefektūra, Japonija
  • Įkurta 1953 m.
  • Gaminanti tiek tradicinės Japoniškos formos tiek vakarietiškų adaptacijų peilius
  • Darbuotojų skaičius: 8
Ikeachi Hamono - trys kartos

Gamybos Procesas iš Ikeuchi Hamono:

Ikeuchi Hamono LogoPagaminta Japonijoje – Ikeuchi Hamono