Peilis „Yanagiba Houcho“ 270mm

115

Japoniškas, tradicinės Yanagiba formos, rankų darbo sašimio peilis, vienpusio nuožulnumo ašmenimis, skirtas žuvies filiavimui, paruošimui, sushi/sashimi gamybai.

Turime parduotuvėje! Pristatymas Lietuvoje per 1-2 d.d.

 

Aprašymas

Kuo ypatingas Sašimio Peilis „Yanagiba Houcho“

  • Pagamintas, gilias kalvystės tradicijas išlaikiusiame, Miki miestelyje, Japonijoje. Miki Hamono kalvėje
  • Dvisluoksnė geležtė (ašmenis gaubianti dalis iš minkštesnio plieno) – tokio tipo geležtę galąsti ženkliai lengviau
  • Ašmenys iš anglingo japoniško Ao Gami#2 (melynojo popieriaus) plieno
  • Tradicinės formos, magnolijos kotu (tradiciškai niekuo neapdirbtas)
  • Vienpusio nuožulnumo ašmenys, leidžiantys atpjauti itin preciziškai
  • Puikiai tinkamas kaip dovana, įpakuotas gražioje, japoniška kaligrafija dailintoje dėžutėje

Savybės:

  • Ašmenų kietumas:  60±1 HRC skalėje
  • Bendras ilgis: 415 mm
    Ašmenų ilgis: 270 mm

Pastaba priežiūrai:

  • Peilio ašmenys rūdijantys, todėl patartina po kiekvieno naudojimo, nuplovus sausai nuvalyti ir patepti augaliniu aliejumi (puikiai tinka kamelijos aliejus).

 


Pagaminta Japonijoje