Aprašymas
Savybės:
- Sukurtas daržovių ir vaisių pjaustymui, bei japoniškai daržovių lupimo technikai Katsuramuki
- Tinkamas tiek dešniarankiams, tiek kairiarankiams
- Lengvai galandamas
- Ilgai išlaikantis aštrumą
- Įsigydami ši peilį turėsite ne tik funkcinį įrankį, bet ir unikalų rankų darbo kūrinį su istorija. Tai tikras japoniškos kalvystės paveldo objektas su autentiškumo ženklais, iškaltais ant geležtės
- Gerai prižiūrimas – tarnaus visą gyvenimą
- Puikiai tinkamas kaip dovana – įpakuotas gražioje, Japoniška kaligrafija išdailintoje dėžutėje
Specifikacijos:
- Kalvis: Sotomo [宗友]
- Ašmenų plienas: Aogami Super
- Kietumas: 62-63 HRC
- Geležtės konstrukcija: triguba (korpusas nerūdijančio plieno – SUS410 , šerdis – Aogami Super)
- Ašmenys: Dvipusio nuožulnumo
- Kotas: Riešutmedžio
- Koto Forma: Aštuonkampė
- Žiedas: Black Pakkawood
- Geležtės ilgis: 160 mm
- Geležtės aukštis: 45 mm
- Penties storis: 2 mm
- Svoris: 140 g
Patarimai Naudojimui:
- Ašmenys gana trapūs (kaip ir visų iš anglingo plieno pagamintų peilių), todėl nerekomenduojame pjaustyti kaulų, šaldytų produktų ir jokiu būdu – naudoti kaip kapoklės
- Nenaudokite ant pjaustymo lentelių pagamintų iš kietų medžiagų kaip akmuo, stiklas ar keramika. Geriausiai tinka minkšto plastiko arba medinės pjaustymo lentelės
Galandimas ir Priežiūra:
- Galandimui rekomenduojame naudoti Vandeninius Galandimo Akmenis, bei Odinius Stropus
- Po naudojimo visuomet nuplaukite peilį šiltu vandeniu ir nusausinkite (indaplovėje plauti nerekomenduojame)
- Nors geležtės korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, pati šerdis yra anglingo – ir to pasekoje rūdijančio plieno. Nuplovę ir nusausinę peilį, jį ištepkite kamelijos aliejumi ir laikykite sausoje vietoje
- Atsiradus rūdims ar sunkiai nuvalomoms apnašoms: naudokite mūsų siūlomas Plieno Priežiūros Priemones
Apie kalvę [Miki Hamono – 三木刃物製作所]:
- Gerai žinoma visame pasaulyje ir aukštą reputaciją turinti kalvė, naudojanti tik aukščiausios klasės ir grynumo Hitachi, gavybos plienus
- Vieta: Miki Miestelis, Hyogo prefektūra, Japonija
- Įkurta 1937 m.
- Gaminanti tiek tradicinės Japoniškos formos tiek vakarietiškų adaptacijų peilius
- Darbuotojų skaičius: <20
